feat: rename skills/skiff to pouch and move ACK state under .pouch

Use ~/.pouch, the pouch CLI, and .pouch.yaml as the SSOT container.
Keep the inner skills/ packages, and store ACK project state in
.pouch/ack instead of docs/ack.

skills/deployer/SKILL.md

@@ -42,7 +42,7 @@ description: >-
 
 | 信号 | 轨道 |
 |------|------|
-| ArgoCD / GitOps / 集群 / 开 MR 部署 / 项目有 `.skiff/deployer/argocd.yaml` | Argo CD，见 [argocd.md](references/argocd.md) |
+| ArgoCD / GitOps / 集群 / 开 MR 部署 / 项目有 `.pouch/deployer/argocd.yaml` | Argo CD，见 [argocd.md](references/argocd.md) |
 | sync、`TGT=`、某台机器、`compose.yaml` | Compose（下文布局与步骤） |
 | 两者都有且意图不清 | 先问 |
 
@@ -57,7 +57,7 @@ description: >-
 
 ### Argo CD
 
-源项目 `.skiff/deployer/argocd.yaml`：`repo` 写 Git 地址（部署时浅 clone），或加 `repo_dir` 用已有 checkout。
+源项目 `.pouch/deployer/argocd.yaml`：`repo` 写 Git 地址（部署时浅 clone），或加 `repo_dir` 用已有 checkout。
 改 GitOps 清单，不要改 Compose 脚本。密钥不入库。两种接法见 skill README，步骤见 [argocd.md](references/argocd.md)。
 
 ### 两种 Compose 布局
@@ -75,14 +75,14 @@ repo/
 
 远程目录名 = 目录末级名：`vyyo1/naiveproxy` → `/opt/app/naiveproxy`。
 
-**B. 项目内环境布局**：项目根放 `.skiff/deployer/{prod,test,dev}/`，
+**B. 项目内环境布局**：项目根放 `.pouch/deployer/{prod,test,dev}/`，
 每个环境一个目录。从项目内任意位置运行脚本即自动发现（也可用 `DEPLOYER_ROOT`
 显式指定），无需环境变量：
 
 ```
 my-project/
 ├── src/ ...                        # 项目本体
-└── .skiff/deployer/
+└── .pouch/deployer/
     ├── _config.yaml                # 三个环境共享默认（node/base_path 等）
     ├── argocd.yaml                 # 可选，Argo CD 指针（不是 compose 环境）
     ├── prod/
@@ -106,7 +106,7 @@ skill 目录下的 `scripts/deploy/` 是通用部署工具链（lib/sync/remote/
 不依赖具体项目路径。部署根按以下顺序解析：
 
 1. 环境变量 `DEPLOYER_ROOT` 显式指定（独立配置中心仓库用这个）
-2. 从当前目录向上找 `.skiff/deployer/`（项目内环境布局自动发现）
+2. 从当前目录向上找 `.pouch/deployer/`（项目内环境布局自动发现）
 3. skill 安装位置兜底（仅用于查看，没有可部署服务）
 
 ```bash
@@ -162,9 +162,9 @@ python3 <skill-dir>/scripts/deploy/sync.py <service-path>
 
 项目环境布局：
 
-1. 项目根建 `.skiff/deployer/{env}/`（env 通常为 prod/test/dev）
+1. 项目根建 `.pouch/deployer/{env}/`（env 通常为 prod/test/dev）
 2. 每个环境写 `compose.yaml`；三个环境共享的 node/base_path 放
-   `.skiff/deployer/_config.yaml`
+   `.pouch/deployer/_config.yaml`
 3. 环境有差异（不同主机、不同排除项）→ 在该环境的 `_config.yaml` 覆盖
 4. 同名冲突或需要固定远程目录名 → `_config.yaml` 写 `name:`
 5. 首次部署前确认目标主机的远程目录不存在旧内容（rsync `--delete` 会清掉）
@@ -173,7 +173,7 @@ python3 <skill-dir>/scripts/deploy/sync.py <service-path>
 
 独立仓库布局：配置移入 `unused/`（自动脱离发现体系），远程按需手动清理：
 `ssh <node> "cd <base_path>/<name> && docker compose down"`，数据卷按需保留或删除。
-项目环境布局：删除对应 `.skiff/deployer/{env}/` 目录即可脱离发现体系，远程清理同上。
+项目环境布局：删除对应 `.pouch/deployer/{env}/` 目录即可脱离发现体系，远程清理同上。
 
 #### 7. 向节点安装 deb 包
 
@@ -204,7 +204,7 @@ python3 <skill-dir>/scripts/deploy/deb.py <target> apt https://example.com/foo_1
 
 完整步骤与 `argocd.yaml` 字段见 [argocd.md](references/argocd.md)。
 
-1. 读项目 `.skiff/deployer/argocd.yaml`（无则只问 Git 地址，写成 `repo:`）。
+1. 读项目 `.pouch/deployer/argocd.yaml`（无则只问 Git 地址，写成 `repo:`）。
    有 `repo_dir` 则用该目录；否则把 `repo` 浅 clone 到临时目录，用完删除。
 2. 在工作副本里按**已有应用惯例**新增 Application，或只改镜像 tag / 清单。
 3. 从最新默认分支拉出分支，commit、push，用 `glab`/`gh`/`tea` 开 MR；CLI 对项目 404 则把