feat(deployer): fall back to scp when rsync is missing

skills/deployer/README.md

@@ -33,7 +33,7 @@ pouch add deployer -g       # 全局
 
 ## 使用前准备
 
-- Compose：本机 Python 3、`rsync`、`ssh`；目标机器 Docker Compose v2；`~/.ssh/config` 免密（或 agent）
+- Compose：本机 Python 3、`ssh`；有 `rsync` 更好，没有则 sync 用 `scp` 兜底；目标机器 Docker Compose v2；`~/.ssh/config` 免密（或 agent）
 - 知道每个 Compose 服务的运行时数据放在哪（这些目录不能被同步覆盖）
 - Argo CD：能 clone/push GitOps 仓库（SSH 或已登录的 HTTPS），并能开 MR（GitLab `glab` / GitHub `gh` / Gitea `tea`）。本机不必长期放一份 GitOps checkout。
 
@@ -73,7 +73,7 @@ GitOps 我已经 clone 在 ../infra-gitops，用那个目录开 MR
 1. 读服务/环境目录（及共享的父目录）的 `_config.yaml`，确定目标机器和远程路径；
    项目内布局从 `.pouch/deployer/` 自动发现，无需额外配置
 2. 目标是本机且镜像已在本机 docker：不 sync、不 SSH，在该环境目录直接 `docker compose`
-3. 否则用 skill 自带脚本把本地目录同步到远程（rsync，自动排除 `data/`、`_data/`），再远程 `docker compose`（启动 / 重建 / 升级 / 重启）
+3. 否则用 skill 自带脚本把本地目录同步到远程（优先 rsync，没有则 scp；自动排除 `data/`、`_data/`），再远程 `docker compose`（启动 / 重建 / 升级 / 重启）
 4. deb 包安装走独立脚本：scp 上传到暂存目录后远程 apt 安装，失败自动修依赖
 5. 同步后查看容器状态和日志确认生效
 6. 只针对你指定的那一个服务操作，不会批量动整台机器
@@ -83,8 +83,9 @@ GitOps 我已经 clone 在 ../infra-gitops，用那个目录开 MR
 项目内布局下，远程目录名自动带上项目前缀（如 `my-project-prod`），
 避免同一台机器上多个项目的同名环境互相覆盖；需要固定名字时在 `_config.yaml` 写 `name:`。
 
-重要边界：同步使用 `--delete`，远程多余的文件会被删除；数据库、证书等运行时数据
-必须放在排除目录或远程绝对路径挂载。涉及删除数据卷、清理远程文件的操作会先向你确认。
+重要边界：rsync 同步使用 `--delete`，远程多余的文件会被删除；scp 兜底不会删。
+数据库、证书等运行时数据必须放在排除目录或远程绝对路径挂载。涉及删除数据卷、
+清理远程文件的操作会先向你确认。
 
 ## 如何判断完成