feat: update git credential

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 ## Git 配置
 
 - 公共配置在 `git/.gitconfig`
-- **凭据**（所有 Git 版本）：`git/git-credential.sh` 写在主配置里，不依赖 `includeIf ondarwin/onlinux`（需 Git 2.36+）
+- **凭据**（所有 Git 版本）：`git/git-credential.sh` 写在主配置里，使用 `!$HOME/.dotfile/...`（Git 不展开 `~`）
   - macOS：`osxkeychain` → 回退 `store`（`~/.git-credentials`）
   - Linux：`libsecret` → 回退 `store`
 - 平台扩展（可选）：`git/.gitconfig.darwin` / `.gitconfig.linux` 仅在高版本 Git 下通过 includeIf 加载

git/.gitconfig

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 # 凭据：统一 wrapper，不依赖 includeIf ondarwin/onlinux（需 Git 2.36+）
 # 低版本 Git 也会加载本节；回退为 git-credential-store（~/.git-credentials）
 [credential]
-	helper = ~/.dotfile/git/git-credential.sh
+	helper = !$HOME/.dotfile/git/git-credential.sh
 
 # 以下 includeIf 需 Git 2.36+；仅用于其它平台差异配置（若有）
 [includeIf "ondarwin"]